こんにちは！清心保育園です！！
今年も清心保育園では「梅シロップ」「梅干し漬け」「しそジュース作り」を行いました。

まずは梅シロップつくり。
２才児クラスからから５才児クラスの子供達が見学しました。
作り方はとっても簡単！青梅、氷砂糖、酢だけです！！
大きな瓶に青梅→氷砂糖→青梅→氷砂糖と交互に入れていき、最後に酢を入れるだけ。氷砂糖が全て溶けたら完成です！

続いて梅干し漬け。
梅が黄色く熟した時が漬け頃です！
３才児クラスから５才児クラスの子供達が見学しました。
漬物石や漬物樽を使わなくても出来るんです！
とても簡単に漬けられ、とっても美味しく出来上がります！！
梅干しは「すっぱい」というイメージの子供達でしたが、匂いを嗅いだ瞬間「甘い匂いがする」「いい匂い」とびっくりした声がたくさん聞こえてきました。
梅がカビてしまわないよう焼酎で消毒しながらビニール袋に塩と梅を交互入れていきます。毎日ビニール袋をゆするだけ。梅雨が明けたら天日干しを行い完成です！

最後にシソジュースです。
５才児の年長クラスがシソジュース作りを見学しました。
赤ジソを煮出し、砂糖を入れた後粗熱を取り、酢を入れたら完成です！
煮だした葉は紫色から緑色に変わったり、お鍋に酢を入れていくと紫色から赤に変わったり…子供達は色々な変化が見られてとても楽しんでいました。

これから暑くなる夏は、おやつやお給食に出し子供達と暑さを盛りきっていきたいと思います。