こんにちは！清心保育園です！

毎年恒例のみそ作り。
「みそは何から出来てるか知ってる？」
「大豆！！」
質問にすぐに答える子ども達。日頃取り組んでいる三色食品群の成果ですね。

みそ作りに使用するのは、大豆、麹、塩、種みそです。
ボールに入れて混ぜ合わせ、それを大きな袋にうつし・・いよいよ子ども達の出番です！

数人で力を合わせて大豆がつぶれるように足で踏みます。
全員が１回踏み終わったところで様子を見てみると・・？
「ぜんぜんつぶれてな～い(゜o゜)！」
所々つぶれている所はあるものの、つぶれていない豆が多いのでもう一回！

「美味しくな～れ！美味しくな～れ！」
一生懸命踏んでいる子に、周りの子ども達から魔法の言葉で後押しです。

みんなの頑張りのお陰で無事に完成！
そして菌が入らないように、投げて空気を抜きながら樽にうつしていきます。
その作業を繰り返し行い樽詰めが終了します。

仕込んだものは、今年の夏くらいには出来上がります。
今から出来上がりがとても楽しみです(^^)